Ketchup
I dagens artikel vil vi udforske emnet Ketchup, et emne der har skabt interesse og debat i de senere år. Ketchup er et emne, der dækker en bred vifte af aspekter, fra dets indvirkning på samfundet til dets økonomiske implikationer. Gennem denne artikel vil vi analysere forskellige perspektiver og meninger om Ketchup, med det formål at give et bredt og komplet overblik, der giver læserne mulighed for bedre at forstå dette emne. Derudover vil vi diskutere mulige løsninger og strategier til at løse de udfordringer, der er forbundet med Ketchup. Vi håber, at denne artikel er informativ og relevant for dem, der er interesserede i at lære mere om Ketchup og dets implikationer på forskellige områder.
Ketchup er en populær sauce, der som oftest er baseret på tomater. De grundlæggende ingredienser i moderne ketchup er tomater, vineddike, sukker, husholdningssalt, allehånde, nelliker og kanel. Derudover tilsættes ofte løg, selleri og andre grøntsager.
Ketchup er ikke altid blevet lavet af tomater. Det var oprindelig et fællesnavn for sauce, typisk baseret på svampe eller fisk, tilsat forskellige krydderurter. Svampebaseret ketchup findes stadig i nogle lande, blandt andet Storbritannien. I den tidlige fremstilling af ketchup brugtes blandt andet ansjoser, østers, hummer, valnødder, bønner, agurk, tranebær, citron og vindruer.
Ketchup anvendes blandt andet som tilbehør til pølser, hotdog, kradser, spaghetti, pasta, pommes frites, burger, bøfsandwich og biksemad.
Ordets oprindelse
Ordet ketchup kommer muligvis fra det malaysiske kēchap, en fiskesauce, der ikke indeholder tomater. Ordet kēchap betyder blot smag. Ordet kan dog også stamme fra den kantonesiske dialekt på kinesisk, hvor ke-tsiap (茄汁) ordret betyder aubergine sauce. Det kantonesiske ord for tomat er i øvrigt fan-ke (蕃茄), hvilket ordret betyder "udenlandsk aubergine".
Ketchup var i begyndelsen af 1800-tallet en fællesnævner for alle saucer med vineddike. I løbet af århundredet blev tomatketchup dog mere populært, især i USA.
Eksterne henvisninger
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |