Biksemad

I dag er Biksemad blevet et emne af stor relevans og interesse for en bred vifte af mennesker rundt om i verden. Siden dets fremkomst har Biksemad skabt diskussioner og debatter om dets indvirkning på samfundet, kulturen og økonomien. Når vi bevæger os ind i det 21. århundrede, fortsætter Biksemad med at være et emne, der vækker nysgerrighed og opmærksomhed, da dets indflydelse strækker sig til forskellige aspekter af dagligdagen. I denne artikel vil vi gå i dybden med betydningen og vigtigheden af ​​Biksemad, såvel som dets forhold til andre emner og dets relevans i den aktuelle kontekst.

Biksemad er en varm ret, som tilhører det traditionelle danske køkken.

Stykker af kogt kartoffel blandes med løg og kødstykker og steges på en varm pande. Retten serveres ofte med spejlæg og/eller syltede rødbeder og gerne med HP-sauce, worcestershire sauce (engelsk sauce) og/eller ketchup til, samt ofte med rugbrød ved siden af. Retten kan også serveres med bearnaisesauce.

Retten er oprindelig en måde at anvende rester fra tidligere måltider.

Biksemad er oprindeligt et sømandsudtryk for plukkekød ^[1], hvorfor biksemad med stor sandsynlighed har nære relationer til det maritime køkken.

Biksemad kan, så vidt vides, dateres tilbage til 1800-tallet.^[2]

Den svenske "pyttipanna" er den samme ret som biksemad.

Referencer

1. ^ Jensen (1921). Frøken Jensens Kogebog (PDF). Nordiske Forlag. s. 210.
2. ^ Møller, Ingegerd (1890). En Spændende Gæst.

Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.