Allehånde
I artiklen Allehånde vil vi udforske forskellige aspekter relateret til dette emne, fra dets oprindelse til dets relevans i dag. Vi vil analysere, hvordan Allehånde har påvirket samfundet, og hvordan det har udviklet sig over tid. Derudover vil vi undersøge de forskellige perspektiver og meninger, der eksisterer omkring Allehånde, hvilket giver et komplet og afbalanceret overblik over dette emne. Igennem artiklen vil vi dykke ned i specifikke aspekter, der vil hjælpe med at forstå vigtigheden og virkningen af Allehånde på forskellige områder. Gennem en kritisk og reflekterende tilgang tilstræber vi at tilbyde vores læsere en komplet og berigende vision af Allehånde.
| Allehånde | |
|---|---|
 | |
| Videnskabelig klassifikation | |
| Rige | Plantae (Planter) |
| Division | Magnoliophyta (Dækfrøede planter) |
| Klasse | Magnoliopsida (Tokimbladede) |
| Orden | Myrtales (Myrte-ordenen) |
| Familie | Myrtaceae (Myrte-familien) |
| Slægt | Pimenta |
| Art | P. dioica |
| Videnskabeligt artsnavn | |
| Pimenta dioica (L.) Merr. | |
| Synonymer | |
| Pimenta officinalis | |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Allehånde (Pimenta dioica) er et krydderi, som stammer fra Amerika. Allehånde har sit navn fra den sammensatte smag af nelliker, peber, kanel og muskat. Bærrene taber deres krydrede aroma, når de modner, så de høstes umodne og grønne. De tørres i solen og får en rødbrun farve. Aromaen sidder især i bærrenes skal.
Allehånde, der er et op til ni meter højt træ, er hjemmehørende i de tropiske skove i Syd- og Mellemamerika samt på Vestindien. Det meste allehånde kommer fra Jamaica og kaldes også for jamaicapeber. Det var Christoffer Columbus der bragte allehånde til Europa.
Allehånde er et ret nyt krydderi i det vestlige køkken, men det er meget anvendeligt og bruges i sammenkogte retter, i bagværk og til syltning. Krydderiet bruges ofte sammen med kanel og nellike. I de orientalske køkkener bruges allehånde i karryblandinger.
 | Søsterprojekter med yderligere information: |
