Rasmus Kofoed

I dagens verden er Rasmus Kofoed et emne, der dækker en lang række aspekter og er til stede på alle områder af vores liv. Uanset om det er på arbejdspladsen, i den sociale, kulturelle eller personlige sfære, spiller Rasmus Kofoed en grundlæggende rolle i vores samfund. Det er vigtigt at forstå dets implikationer og dets indvirkning på vores liv, såvel som de forskellige perspektiver, der findes på Rasmus Kofoed. I denne artikel vil vi udforske de forskellige facetter af Rasmus Kofoed, og hvordan det påvirker vores daglige liv.

Rasmus Kofoed
Rasmus Kofoed i februar 2013.
Personlig information
FødtRasmus Kofoed
22. august 1974 (50 år)
Birkerød, Danmark
Uddannelse og virke
BeskæftigelseKok
Nomineringer og priser
UdmærkelserGuld ved Bocuse d'Or i 2011
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Rasmus Kofoed (født 22. august 1974 i Birkerød[1]) er en dansk kok og restauratør. I 2011 vandt han guldmedalje ved Bocuse d'Or. Han er medejer af den trestjernede Restaurant Geranium, der i 2010 genåbnede i Parken.[2]

Historie

Kofoed flyttede sammen med familien til Vordingborg, da han gik i 3. klasse.[1]

Han er udlært på Hotel d'Angleterre, og blev senere køkkenchef på stedet. Han blev dog fyret i 2005, da han nægtede at sætte stjerneskud, pariserbøf og club sandwich på menukortet i hotellets restaurant.[3][4][5][6] Han arbejdede på den to-stjernede restaurant Scholteshof i Belgien. Han var køkkenchef på en række københavnske restauranter, bl.a. Krogs Fiskerestaurant og Gastronomique, før han i foråret 2007 åbnede Geranium i Kongens Have sammen med Søren Ledet. Restauranten måtte trods en Michelinstjerne i 2008 lukke i 2009[7], men genåbnede i 2010.

Rasmus Kofoed har flere gange deltaget ved VM for kokke og har vundet både bronze og sølvmedalje. I 2010 vandt han guld ved EM for kokke og i 2011 vandt han guld i Bocuse d'Or.[8][9]

I 2011 udkom portrætfilmen Verdens bedste kok om Kofoed instrueret af Rasmus Dinesen. I 2023 føjede han rapper til sine titler.[10]

Kilder

  1. ^ a b Rasmus Kofoed: Fra hippiebarn til stjernekok. Berlingske. Hentet 27/2-2022
  2. ^ "Rasmus Kofoed". Den Store Danske (lex.dk online udgave).
  3. ^ D'Angleterre fyrer mesterkok Arkiveret 27. februar 2020 hos Wayback Machine. TV 2. Hentet 27/2-2020
  4. ^ Rasmus Kofoed efter de tre michelinstjerner: »Jeg kan stadig blive rørt, når stedet er fyldt op«. Politiken. Hentet 27/2-2020
  5. ^ D'Angleterre slår tilbage mod mesterkok. Ekstra Bladet. Hentet 27/2-2020
  6. ^ Stjerneskud kostede stjernekok jobbet. Ekstra Bladet. Hentet 27/2-2020
  7. ^ "Artikel i [] inden restaurantens lukning". {{cite web}}: Konflikt mellem URL og wikilink (hjælp)
  8. ^ Rasmus Kofoed er verdens bedste kok. DR. Hentet 27/2-2022
  9. ^ "Rasmus Kofoeds biografi på Bocuse d'Or bloggen" (fransk).
  10. ^ https://www.euroman.dk/gastro/rasmus-kofoed-springer-ud-som-rapper

Eksterne henvisninger


DanmarkSpire
Denne biografi om en dansker er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
Biografi