Nu om dage er Danmarks Restauranter og Cafeer et emne, der er på alles læber, og som ikke går ubemærket hen i dagens samfund. Dens betydning og relevans bliver mere og mere tydelig, efterhånden som analysen bliver dybere. Danmarks Restauranter og Cafeer har genereret en bred vifte af meninger og holdninger, både for og imod, hvilket har affødt konstant debat på forskellige områder. I denne artikel vil vi fuldt ud udforske den indflydelse Danmarks Restauranter og Cafeer har haft på vores daglige liv, såvel som dens implikationer for nutiden og fremtiden. Derudover vil vi analysere de forskellige perspektiver, der eksisterer omkring Danmarks Restauranter og Cafeer, med det formål at give en omfattende og kontrasteret vision af dette gådefulde emne.
Danmarks Restauranter og Cafeer (DRC) er en brancheforening for restauranter og caféer i Danmark.
DRC har ca. 1.200 medlemmer landet over[1], og er dermed Danmarks største organisation for restauranter og cafeer. Til sammenligning har Danmarks anden brancheorganisation på området, HORESTA, omkring 1.100 restauranter og cafeer som medlemmer.
Foreningen har som formål at forbedre vilkårene for branchen, og yder blandt andet rådgivning samt driver hotelklassifikationen Dansk Hotel Standard. DRC fungerer imidlertid ikke som arbejdsgiverforening, idet man ikke har indgået nogle overenskomster med fagforbund.
Organisationen udgiver bladet Restaurant og Café, der udkommer seks gange årligt.
Siden 2005 har DRC været medlem af Dansk Erhverv.