Irish coffee
I dag er Irish coffee et emne af stor relevans og interesse for en bred vifte af mennesker. Fra dets oprindelse og udvikling til dets indvirkning på det nuværende samfund er Irish coffee blevet et interessepunkt og debat på forskellige områder. Gennem historien har Irish coffee spillet en grundlæggende rolle i menneskers liv, og har påvirket den måde, de tænker, handler og forholder sig til. I denne artikel vil vi udforske de forskellige aspekter relateret til Irish coffee og analysere dens betydning og relevans i dag.
Irish coffee (engelsk for irsk kaffe) er en varm drink af kaffe, irsk whiskey, flødeskum og sukker som brun farin, rørsukker og kandisstænger.
Tilberedning
Den varme kaffe hældes i kop eller glas. Whiskey og sukker tilsættes og røres, til det er opløst. For at undgå at blande flødeskummet med kaffen hældes flødeskummet forsigtigt ned på bagsiden af en ske, før det rammer kaffen. Drinken serveres uden yderligere omrøring og drikkes gennem flødeskummet.
Historie
Shannon lufthavn i Irland var i 1930'erne og 1940'erne en travl lufthavn med meget trafik mellem Europa og USA. På en særlig kold vinterdag i 1934 måtte et fly vende om på grund af dårligt vejr. Kokken Joe Sheridan, der arbejdede i en restaurant i lufthavnsterminalen, tilbød de trætte passagerer kaffe blandet med irsk whiskey.
Hvert år i august afholder Foynes Flying Boat Museum Irsk kaffe-festival, hvor der blandt andet holdes verdensmesterskaber i at lave irsk kaffe.
