Arpège
I denne artikel vil vi udforske og analysere i detaljer emnet for Arpège, som har været genstand for interesse og forskning gennem årene. Arpège er et emne, der har vakt debat på forskellige områder og områder, fra videnskab til politik, herunder kultur og samfund generelt. I løbet af årtierne har Arpège udviklet sig og fået nye dimensioner, hvilket har givet anledning til fortsat interesse for at forstå dets implikationer og konsekvenser. I denne forstand er det afgørende at kritisk undersøge de forskellige perspektiver og tilgange relateret til Arpège, for at uddybe vores forståelse og generere en konstruktiv debat omkring dette emne.
Arpège (fransk udtale: , Arpeggio) er en trestjernet fransk Michelinrestaurant i Paris, Frankrig. Chefkokken er Alain Passard. Restauranten var tidligere kendt som L'Archestrate af Alain Senderens. Passard købte restauranten af Senderens i 1986.[1]
Restauranten blev tildelt en stjerne i Michelinguiden i dens første år og modtog endnu en snart derefter. Den modtog tre Michelinstjerner i 1996, som den siden har beholdt.[2][3]
Restauranten blev kåret til verdens 8. bedste restaurant i The World's 50 Best Restaurants i 2018.[4]
Arpège er kendt for at være velegnet for vegetarer og veganere.[4]
Referencer
- ^ "L'Arpège". themobilefoodguide.com. Hentet 2012-02-04.
- ^ Marshall, Alexandra (2014-11-17). "In Paris, a Culinary Homage to the French Master Alain Passard". nytimes.com. New York Times. Hentet 2015-08-03.
- ^ "L'Arpège". michelin.fr. Michelin. Hentet 2015-08-03.
- ^ a b "L'Arpège". Restaurant Magazine. 2011. Arkiveret fra originalen 2013-05-02. Hentet 2012-02-04.